Η Μαίρη Μαρκάκη ηγείται του οργανισμού Mindspace, όντας υπεύθυνη για το σχεδιασμό και την υλοποίηση επιχειρηματικών προγραμμάτων για φοιτητές, ενδυναμώνοντας τους να αναπτύξουν μία επιχειρηματική ιδέα από το μηδέν και δημιουργώντας δίκτυα φοιτητών με συμπληρωματικές ικανότητες και γνώσεις. Στόχος είναι η καλλιέργεια της επιχειρηματικής νοοτροπίας σε φοιτητές, η κινητοποίηση και ενεργό συμμετοχή τους στην κοινωνική, πολιτική και οικονομική ζωή, καθώς και η ανάληψη πρωτοβουλιών για την προσωπική καιεπαγγελματική τους εξέλιξη υπό το πλαίσιο του εθελοντισμού και του επιχειρειν. Πριν ενταχθεί στο Mindspace, η Μαίρη υπήρξε για τρία χρόνια συστατικό μέλος στο τμήμα ανάπτυξης επιχειρήσεων σε μια από τις πιο επιτυχημένες ελληνικές τεχνολογικές επιχειρήσεις, τη Workable. Επιπλέον, εργαζόταν στο εξωτερικό σε μια συμβουλευτική εταιρεία ως Υπεύθυνος Έργων, αναλαμβάνοντας προγράμματα για startups στο Βερολίνο,όντας εξοικειωμένη με το επιχειρηματικό οικοσύστημα εκεί. Μετά την αποφοίτησή της από το τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας και Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου, έλαβε μια πλήρη υποτροφία χρηματοδοτούμενη από την ΕΕ για την εκκίνηση της ιδέας της«NutriCons», μίας διατροφικής εφαρμογής που εκπαιδεύει τους καταναλωτές στις διατροφικές ετικέτες, συνδυάζοντας έτσι το ακαδημαϊκό της υπόβαθρο με τις συνθήκες τηςεπερχόμενης «Ψηφιακής εποχής». Είναι επίσης Senior Fellow στο Humanity In Action NPO και αθλήτρια μαραθωνίου.
