Ο Νικόλας Φαρσάρης αποφοίτησε το έτος 1994 από τη Νομική Σχολή του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης ( Α.Π.Θ.) με βαθμό « λίαν καλώς ».
Από τον Δεκέμβριο του έτους 1996 εργάζεται ως δικηγόρος στο Πρωτοδικείο Ηρακλείου, ασχολούμενος κατά κόρον με αστικές ( ενοχικές, εμπράγματες, οικογενειακές, κληρονομικές, χρηματικές κ.λ.π. ), ποινικές, αυτοκινητικές και εμπορικές υποθέσεις.
Από το έτος 2001 τελεί ως δικηγόρος παρ’ εφέταις.